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WORKS

ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ
「石見銀山熟成シュトレン」パッケージ

works ｜ 2025.08.18
島根県大田市大森町の行列のできるドイツパン屋「ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ」さん。 クリスマスシーズンの定番・12月に食べるドイツの伝統菓子パンのシュトレンを、石見銀山の坑道跡で1年寝かせた特製のシュトレンパッケージを制作しました。 坑道の中でも最大級の大久保間歩で寝かせた黒の「大久保間歩 熟成シュトレン」と、この地域で採れる良質な石の採石場・福光石の石切場で寝かせた白の「福光石 熟成シュトレン」の2種類です。 通常は一般非公開の2つの空間に、シュトレンを取り出しにいきながら歴史を学ぶツアーも好評で、石見銀山冬の定番プロジェクトに育っています。

Staff

Art Direction、Design、Copy／6B

Client

島根県大田市大森町

ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ

Bäckerei Konditorei Hidaka

2015年にIターンしたオーナーが、石見銀山の大森地区にオープンしたドイツパンとお菓子のお店。ドイツで修行し、国家資格「ドイツ製パンマイスター」 を取得したオーナーが作る本格的なドイツパンや、地元の野菜や果物などの食材を使ったパンはどれも絶品。 週末には、同じくドイツで「製菓マイスター」の資格を持つ奥様のケーキやチョコレートなどが並びます。

〒6940305 島根県大田市大森町ハ90-1 TEL：0854-89-0500
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